Fromage Chemin du brûlé- Fabrication spéciale

Fromage Chemin du brûlé- Fabrication spéciale

Le Chemin du brûlé est un fromage à pâte semi-ferme affiné 120 jours. Il est fait de lait de vache certifié biologique. Au centre du fromage, nous y retrouvons une fine couche de cendre végétale. Sa texture est souple et fondante. Il dégage des saveurs de beurre et de noisette. 

 

La Station est une fromagerie située à Compton, Canton de l'Est. Tous les fromages sont bio, et ont gagnés de nombreux prix. La fromagerie est située sur la ferme- 100% de le production laitière biologique est transformée en fromage! Le troupeau de vache gambade dans les pâturages d'une région montagneuse avec vue sur le mont Orford.

 

 

Laissez-vous charmer par les arômes de produits d'érable de la vallée de Coaticook. Un goût unique, délicat et authentique, le sirop d'érable de Coaticook, MAPLE SAVAGE.

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