Notre histoire
Mon grand-père, Maurice Giroux originaire de Barnston a acheté la ferme en 1951. À cette époque on y pratiquait la production laitière, forestière et acéricole.
En 1974, ma mère, Rita Giroux, a acheté la ferme. Mon père, Marcel Savage, travaillait à l’extérieur dans l’industrie du béton, mais il aimait bien l’été s’investir dans des activités apicoles. L’apiculture est devenue pour lui une passion qu’il continue de pratiquer aujourd’hui à l’âge de 87 ans.
En 2004, l’entreprise agricole m'a été transférée. Cette ferme, ce sont les racines de ma jeunesse ou j'ai de nombreux souvenirs de mon grand-père Maurice qui m'a tout enseigné du métier.
Aujourd’hui, la Ferme Savage compte 105 acres de grandes cultures, 25 ruches, 11 000 entailles et une étable. Nous promouvons l’achat local via une boutique en ligne, ou nous nous appuyons sur un réseau d'ambassadeurs pour développer un réseau de proximité dans différentes régions.
Robert Savage, agronome
L'enseignement et la passion
Capsule- Libérez le gourmand en vous! Produits d'érable
On vous partage notre amour du sirop d'érable en transformant des recettes classiques et délicieuses pour y utiliser des sucres d'érables et des aliments fabriqués au Québec et/ou au Canada. Apprenez vous aussi à devenir un cuistot du sirop!
Capsule- Découvrez le gourmand en vous! Produits Régionaux
Pour les plus épicuriens d'entre vous, on vous partage notre passion en vous présentant des produits régionaux!
#AcheterLocal #OnSeSertLesCoudes
L'agriculture une passion...
Notre engagement
Promouvoir et assurer l’agriculture viable et durable, pour nous et nos partenaires agricoles et agroalimentaires, en transformant les produits de notre ferme et ceux des fermes environnantes.
Nos convictions
Rendre accessible des produits provenant à 100% de la ferme, dans un contexte d’économie local en nous appuyant sur notre réseau social et en développant des partenariats de mise en marché avec les fermes de différentes régions.
Miser sur la compétitivité et l’augmentation de rentabilité en favorisant l’entraide et les partenariats avec les fermes et entreprises agroalimentaires à proximité.
Ce qui nous tient à coeur
ENTRAIDE
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Partenariat avec des fermes et des fabricants à proximité
ENVIRONNEMENT
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Utilisation de contenants écologiques
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Modèle d’affaires qui s’appui sur des ambassadeurs afin de limiter l'empreinte carbone liée à la livraison des produits
VIABILITÉ
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Mise en place de partenariats pour limiter les investissements et encourager l’économie local en contribuant à augmenter le chiffre d’affaires et la profitabilité des entreprises à proximité
Mais comment...?
En mettant en marché des produits de grande qualité dans des emballages abordables et à faible empreinte écologique et par un approvisionnement régulier comme avec nos paniers de sirop, mais aussi par la passion et l’enseignement! 🍁❤️
Chez MAPLE SAVAGE on veut vous faire redécouvrir le sirop d’érable et vous rappeler qu’on peut remplacer absolument tous les types de sucres par des produits d’érables.
On s’engage à vous partager notre amour du sirop d’érable en vous invitant dans notre cuisine et en développant des recettes de tous genres! Rendez-vous sur notre chaîne!
Consommer du sucre d'érable! Parce que chez les SAVAGE le sucre blanc c’est seulement pour nourrir les abeilles à l'automne! 🐝